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心水论坛15分钟生米煮成熟饭?尝一尝流行的自热
发布时间:2019-11-18

  被好友@滕飞ETPHOTOS 老师安利了一个叫做“皇上皇自热煲仔饭(广式腊肠味)”,趁着打折赶紧从网上下单了8盒:一半放家里,一半拿到公司给同事们尝尝鲜。我最早是在日本的新干线上体验到自热食品的,虽然知道当时国内厂商也开始出产此类产品,但日本那种只要一拉线就能发热的便当确实方便。后来,国内高铁上也有自热食品推出,比如盒饭、煲汤甚至自热火锅等,口味也都不错。不过,大部分此类产品的自热功能多是起到给“熟食加热”功能,而这次体验的产品却是用自热方式对食物原材料进行烹饪,真正做到“将生米煮成熟饭”!

  这就是这款自热煲仔饭的内容物,配料看起来相当丰富。除了餐具(勺子+餐巾纸)外,分别是:广式腊肠40g、方便米饭138g、麻辣萝卜干30g、煲仔饭酱油15ml。另外,当然也少不了一个沉甸甸的食品专用发热包,其实应该就是用无纺布包裹着的生石灰类物质吧?另外,整个餐盒分成上下两层,上面放米和腊肠,下面放加热包,这个大家都熟悉了。

  按照操作流程,我先把米放入上层食盒内。特地看了一下,这米是长粒的粳米,咬一口确实是生的。不过,看小包装上的说明书,这米事先已经用水和盐加工过(现在已经完全脱水),看起来其中的加工工艺才是15分钟煮熟的关键所在。

  把纯净水注入米中,然后再撕开腊肠包,均匀的铺在米上。这一步倒也不用太纠结,偶尔有几片腊肠沉入米粒中或者黏连在一起也无所谓。按照厂商介绍,这种香肠是所谓的“广府糖酒风腊肠”,打开包装后确实有浓郁的香气传出。哇塞,我还没有加热就如此喷香,等会烧熟后那味道可还了得?!心水论坛

  准备好上层餐盒里的食物,接着就是给下层餐盒注水并放入加热包。请注意,我之前看到有网友第一次吃自热食品,竟然把包裹着加热包的无纺布撕开,直接把发热剂(生石灰)撒入水中,天山网_相关新闻报道_财新网报码,结果一盒子饭完全被毁的悲剧发生。我刚刚把上层餐盒和上盖放好,只见盖子上的散热孔中突然猛烈冲出一道水蒸气喷向空中,竟然有近一米高!看起来,当这个自热煲仔饭在加热时的反应很猛烈,请大家一定要把它放在平稳抗热的地方避免打翻引发事故。而且出气口处的蒸汽温度极高,也要小心不要被它伤到...

  静待15分钟,当出气孔喷出的蒸汽逐渐变得平缓,我也到了可以品尝新鲜出炉的煲仔饭的时候。此时,互联网公益的中国经验www.83,房间里已经到处弥漫着浓烈的腊肠香气,实在是让人垂涎三尺。原本看着我做实验的同事们纷纷按捺不住准备提前吃午饭并“严正警告”我以后不允许在办公室里搞这种“大规模杀伤性武器”。我冷笑三声,不顾一切的掀开上盖...于是办公室里爆发骚动,他们每个人都红着眼睛抄起筷子勺子向我这边扑来。。。

  这就是只需要用十五分钟,就从生米变成的熟饭了。我空口尝了一下,这米粒颗粒分明,软硬适中,而且有清雅的香气。不过,口感和我习惯的粘性大米不太一样,弹性太过明显了一些。有网友说吃起来好似一颗颗的“小珍珠”,这虽然有些夸张但也确实反映了它的口感特色。当然,作为方便食品来说,在如此短的时间里就能做出新鲜大米饭,已经相当奇迹。

  比米饭更出彩的当然是腊肠了,每一片都有浓烈的腊味香气,油脂的丰润和纤维层次都恰到好处,咬到嘴里令人相当满足。从我个人口味来说,如果它还能稍微再偏甜一点,可能就更加完美。当然,如果要品尝这款煲仔饭的真味,还需要加上附加的酱油包和萝卜干。我原本担心酱油太咸、萝卜太辣,但实际搅拌均匀后却感觉还算恰当。

  总结一下:这款煲仔饭虽然米饭的质感有些小奇怪,但整体口味还算不错,特别是配料可以说是相当实在。它最大的优点就是省时省力——在饥饿难当的时候你让我自己去特地烧一锅煲仔饭显然不现实,而选用这个自热版本则可以确保在20分钟以内(包括拆包装、注水时间)搞定一切,在饿意达到顶峰的时候吃上香喷喷的米饭;

  如果是你是在户外,更是不用担心野餐时只能吃冷食,即使自驾车外天寒地冻,只要你手头还有一点饮用水就能很快吃到热腾腾的美味。当然,如果让我给这款产品挑点刺的线g的米饭分量对男性用户而言实在是少了一点,如果能推出一个200g米饭的“加量装”或许能让我更满足一些?返回搜狐,查看更多


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